KİZHATCENİN MUTFAGI

24/2/2009
-
SELAM TÜM DOSTLARIMA

15/2/2009
-
ödülüm:)
selmaeda arkadaşım beni ödüle layık görmüş,ona kocamannn tşkler,bende ödülümü listemdeki tüm arkadaşlarıma veriyorum,hepinizi kutluyorum,iyiki varsınız:) |
Yorum (
3
) :: Yorum yaz! :: Bağlantı
|

13/2/2009
-
KOLAY Z.Y.DOLMA


MALZEME:) 2 su.bar.pirinç(önceden ıslatılmış) 1 çay.bar.sıvıyağ 1 adet büyükçe soğan 1 tat.kaş.domates salçası 1 tat.kaş.biber salçası 1 tat.kaş.şeker maydanoz dereotu nane fıstık kuru üzüm haşlanmış lahana YAPILIŞI: Soğanlar yemeklik doğranıp sıvıyağda kavrulur,diğer malzemeler eklenir,2 su.bar.kaynar su koyulup pişirilir(pirinçler diri kalmalı).Lahanalar cam bir kalıba yada teflon bir tenceye yerleştirilir,iç malzesi yayılır,kalan lahanalarla kapatılır,az sıvıyağ,1çay bar.sıcak su koyulup kısık ateşte pişirilir,cam kalıba koyduysanız fırında pişirin ama üzerini folyo ile kapatın... DOLMAYI ÇOK SEVERİM AMA NASIL SARICAM DEMEYİN,İŞTE SİZE BİR ÖNERİ DENEYİN:)
|
Yorum (
4
) :: Yorum yaz! :: Bağlantı
|

12/2/2009
-
Kemoş'um pide yerken

5/2/2009
-
HİNDİSTAN CEVİZLİ KURABİYE
 MALZEME: 250 gr.margarin 1/2 çay.bar.sıvıyağ 1 su.bar.pudra şekeri 3 yumurta(birinin beyazı üzerine) 2 yem.kaş.kuş üzümü 2 yem.kaş.hindistan cevizi 1 çay.bar.ince çekilmiş fındık 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilya 5-6 su.bar.un ÜZERİ İÇİN:hindistan cevizi YAPILIŞI: Sıvı yağ,şeker,yumurta,margarin,karıştırılır,kalan malzeme ve un eklenir.Kurabiyeler kalıpla kesilir yumurta akına ve hindistan cevizine bulanır(istenirse üzerine bütün ceviz koyulur) tepsiye dizilir,önceden ısıtılmış fırında pişirilir....
|
Yorum (
2
) :: Yorum yaz! :: Bağlantı
|

3/2/2009
-
MUZLU KEK
 MALZEME: 125 gr.margarin veya tereyağ 150 gr.bitter çikolata 2 su.bar.şeker 3 su.bar. biraz fazla un 1 paket kabartma tozu 2 adet muz 3 adet yumurta YAPILIŞI: Muz ezilir,yumurtalar eklenip mikserle çırpılır.Şeker,yağ,çikolata eritilir,biraz soğuyunca yumurtalara eklenir,un ve kabartma tozu ilave edilip,karıştırılır.Yağlanmış kalıba dökülür,ılık fırında pişirilir..(ben kalıbın altına çekirdek koydum).. YUMUŞACIK BİR KEK,BENDEN SÖYLEMESİ
|
Yorum (
2
) :: Yorum yaz! :: Bağlantı
|

1/2/2009
-
HAYATA DAİR

1/2/2009
-
KADAYIF DOLMASI
 Yarım kg yaş kadayıftan ,içine ceviz koyularak ister oval ister uzun dolmalar yapılır,dolmalar çırpılmış yumurtaya batırılır.Sıvıyağ,margarin ve tereyağ karımında kızartılır,önceden 4 bar.şeker,4 bar.su ile yapılmış soğuk şerbete atılır,isterseniz sıcak sıcak isterseniz soğuk olarak servis yapılır... ÖZELLİKLE RAMAZANDA ÇOK YAPTIM BİR TATLI ,AMAAAA KIZARTMA İŞLEMİ SADECE TEREYAĞLA YAPILDIĞINDA LEZZETİ MÜKEMMEK OLUYO AHH ŞU KOLESTROL VE KİLO PROBLEMLERİ OLMASAYDIIII
|
Yorum (
4
) :: Yorum yaz! :: Bağlantı
|

30/1/2009
-
AYVA LOKUMU

 MALZEME: 3adet iri ayva 2,5 su.bar.şeker 3 yem.kaş.nişasta hindistan cevizi( bolca) YAPILIŞI: Ayvaların çekirdeklerini çıkarılır,üzerini geçecek kadar su koyulur ve ayvalar yumuşayana dek pişirilir.Pişince suyu süzdürülür,blendırdan geçirilir.Şekeri ekleyerek 15 dk. pişirilir,nişasta az suyla açılır ve ayvalara ilave edilir,azıcık gıda boyasını unutmayalım ayvalar koyulaşınca ateşten alıp 5 dk.soğutulur,tepsiye bolca hindistan cevizi serpilir ve ayvalar dikkatlice yayılır.Üzerine yine hindistan cevizi serpilir soğuk bir yerde 3 saat bekletilir ve dilimlenir..DİLİMLEME İŞLEMİ ISLAK BİR BIÇAKLA YAPILIRSA DAHA KOLAY OLUR,AFİYET OLSUN
|
Yorum (
4
) :: Yorum yaz! :: Bağlantı
|
|