ÇERKEZ TAVUĞU


MALZEME:
tavuk(1 parça göğüs,1 parça but)
3 dilim bayat ekmek
1 yem.kaş un(tepeleme)
2 yem. kaş.sıvıyağ
ceviz(iri parçalanmış)
3 diş sarımsak(dövülmüş)
tavuk suyu
tuz
ÜZERİ İÇİN:
kırmızı biberli sıvıyağ(arzuya göre)

YAPILIŞI:
Tavuklar haşlanıp didiklenir,sıvıyağda un biraz kavrulur,üzerine biraz tavuk suyu eklenir.
Ekmekler ıslatılıp robattan geçirilir,tavuklar,tuz ,sarımsak,cevizle birlikte unlu karışıma eklenir,muhallebi kıvamına gelene dek tavuk suyu eklenir,biraz kaynatılıp servis kabına alınır,kırmızı biberli yağ ve cevizle süslenir...
BİR GÜN ÖNCEDEN HAZIRLANIP BUZDOLABINDA BEKLETİLİRSE DAHA GÜZEL OLUYO,İLK PİŞTİĞİNDE KIVAMI SULU GİBİ GÖRÜNSEDE BİR GÜN SONRA KIVAMI TAM OLUYOR,KOYULAŞIYOR
Dil

Yorum Yaz
Arkadaşların Burada !
Arkadaşların Burada !